對蝦的蝦線怎麼處理

對蝦的蝦線怎麼處理

對蝦的蝦線的處理,從蝦頭開始依次數到蝦的第三個關節,然後拿一根牙籤插入,輕輕一挑即可將蝦線挑出。蝦線就是蝦的消化道,在蝦的背部。有的很黑,有的顏色很淡,幾乎看不出來,和其中的髒東西有關係。蝦線會影響口感,所以要去除蝦線。