幹海馬煲湯前用溫開水泡20分鐘即可。海馬一種小型魚類，因爲頭長得像馬頭，所以叫海馬。它是珍貴藥材，有健身、消痛、強心、散結、消腫、舒筋活絡、止咳平喘的功效。取海馬1對、瘦肉500克、芡實20克、姜少許，做法：1、把所有材料準備好；2、瘦肉洗乾淨，切成塊，姜去皮，用刀背拍一下；3、海馬洗乾淨，用溫開水泡20分鐘備用；4、芡實洗乾淨，泡20分鐘以上；5、湯鍋中注入適量清水，加入所有材料；6、蓋上鍋蓋，大火煮開，轉中小火煮1.5小時即可熄火；7、喝的時候，按個人口味調入適量鹽。
