以下蔬菜含粗纖維多：蠶豆、黃豆芽、芹菜、韭菜、大蒜苗、黃花菜、香椿、青椒、毛豆、茭白、竹筍、鞭筍、蘆筍、洋蔥、芥菜、牛皮菜、蘋果、梨、葡萄、杏。補充：粗纖維含量高的蔬菜，是指每百克食物含粗纖維2克以上的食物。
