長纖維蔬菜：1、筍類的含量最高。2、辣椒的纖維含量超過40%。3、蕨菜、菠菜、白菜和油菜:纖維素含量最高，其中松蘑的纖維素含量接近50%，紫菜的纖維素含量也較高，達到20% ，堅果達到了3-14%，10%以上的有黑芝麻、松子、杏仁。
