原料：黃瓜。步驟：1、用水沖洗乾淨。2、去掉頭尾。3、稍微去掉外面的刺衣。4、對半切開。5、用勺子挖掉裏的內肉，這樣做出來的黃瓜幹口感要比不去掉內肉的好吃很多。如果內肉很厚的話就挖深一點。6、挖出來的內肉可以加糖拌着吃，也可以榨成汁。7、鹽多放後，放冰箱裏。8、擺放在陽臺上曬乾即可。注：因爲黃瓜幹比較鹹，並且曬過的，吃之前需要用涼水泡一會瀝乾。
