一、溫度達到其熔點（冰的熔點是0攝氏度）；二、繼續吸熱。只要冰不斷吸收熱量，溫度就會逐漸升高到熔點，然後繼續吸熱，就能熔化。而吸收熱量（就是物體內能增大）的方法有兩種：做功和熱傳遞，這兩種方法等效。三、空氣中的熱量傳遞給冰激凌，使冰激凌溫度升高,無法維持固體形式,融化爲液態。
