做冰激凌生日蛋糕用什麼冰激凌粉

製作冰激凌生日蛋糕所用的冰淇凌粉軟硬皆可：

1、冰激凌粉：又名雪糕粉，是一種採用牛奶、食糖爲主要原料按照配方復配而成的，使用時按比例加水或者其它配料後可用於製作冰激凌的粉狀復配物。冰激凌粉按照冰激凌成品分爲軟冰激凌粉和硬冰激凌粉。兩種粉製作冰激凌的過程基本相同，只是添加水的比例不同。

2、冰淇淋蛋糕：原料主要包括軟冰淇淋粉或者硬冰淇淋，是通過冰淇淋機制作冰淇淋，然後進行冷藏造型和添加裝飾物的蛋糕，其創意造型與個性品味，傳承了美式冰淇淋崇尚天然、注重新鮮、健康的製作傳統，以及其豐富的產品品種。