1、地瓜性涼，屬平性食物，如果在食用地瓜之後再喝涼水的話可能會對腸胃造成刺激導致腹瀉；2、地瓜富含蛋白質、澱粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質，有長壽食品之譽，含糖量達到百分之15到百分之20，有抗癌、保護心臟、預防肺氣腫、糖尿病、減肥等功效，北方俗稱地瓜、山芋。
