1、酵母、鹽、小蘇打放入溫水中溶解，加入麪粉中和成團，餳二十分鐘。2、麪糰抹油揉勻，再餳二十分鐘，如此三次，使麪糰呈柔軟滑潤的狀態。3、揉好的麪糰放到溫暖處發酵至兩倍大。4、麪糰擀成0.5釐米厚的片，餳十五分鐘。5、切成2指寬的條，兩條重疊，中間用筷子壓到一起，捏住兩端拉長。6、油鍋加熱，放入油鍋中炸至金黃即可。
