1、將黃油融化倒入盆中，將麪粉、白糖、鹽、牛奶、酵母放入盆中，加適量水合成麪糰，麪糰不能和的太硬，蓋上蓋，醒面10分鐘；2、將醒好的麪糰揉成長條，用保鮮膜包好,放入冰箱冷藏8小時；3、拿出麪糰，放在面案上，用手抻開，用擀麪杖擀成10毫米厚，切成30毫米寬的片；4、將兩塊面片疊加一起，用筷子在中間壓一下，做成油條面胚即可。
