酸奶加熱喝並不會對人體產生危害，但是會損害酸奶本身的營養價值。酸奶加熱喝並不會產生危害，但是其中含有豐富的活性益生菌，具有抑制腸道腐敗菌，保護腸道的作用，如果加熱溫度過高，高溫條件下，就會殺死其中最具營養價值的乳酸菌，而且溫度過高也會導致其中的蛋白質變性，從而降低酸奶的營養價值。
