一，原料：熟羊軟肋條肉、味精、水發玉蘭片、鹽水發木耳、蔥段、溼澱粉、大蒜、羊肉湯、胡椒粉、鮮姜。二，做法：1、將羊肉切成長條，整齊的擺如碗中，加羊肉湯 、味精 鹽 蔥段 大蒜 胡椒粉 鮮姜，上蒸約1小時扣如盤中；2、將羊肉湯、玉蘭片鹽水發木耳燒開加入溼澱粉勾芡，放入油，澆在盤中羊肉上即可。
