排骨做催奶湯的方法步驟:1、準備好排骨、白蘿蔔、料酒、醋、姜、鹽、蔥;2、將排骨用開水洗淨後瀝乾水分,然後把白蘿蔔洗淨切塊;3、把排骨放入砂鍋中,倒入半鍋水,中火燉10分鐘;4、將白蘿蔔倒入砂鍋內並放入醋、料酒和薑片,高火燉5分鐘後切斷電源;5、一小時後插上電源進行加熱,煮開後放入鹽攪勻;6、蓋上蓋子,使用小火燉半小時,出鍋前放入蔥花即可完成。