煮臘八粥的意義，最開始是爲了紀念佛祖釋迦牟尼成道之日，後來逐漸形成民間習俗。
臘八節
臘八節是中國傳統節日，俗稱“臘八”，又稱爲“法寶節&rdquo；“佛成道節&rdquo。臘八是佛教盛大的節日之一，這天是佛祖釋迦牟尼成道之日，人們爲了不忘佛祖成道前的苦難，同時也是爲了紀念佛祖，就在這天製作臘八粥作爲紀念，後來逐漸演變成民間習俗，延續至今。
臘八粥
而臘八粥又稱“七寶五味粥&rdquo；“佛粥”等，是臘八節的習俗。是一種由多樣食材熬製而成的粥。臘八粥的傳統食材包括大米、小米、玉米、薏米、紅棗、蓮子、花生、桂圓和各種豆類，如紅豆、綠豆、黃豆、黑豆、芸豆等。
