一、主料：麪粉。二、輔料：酸菜、豬裏脊肉。三、調料：食鹽、蔥、姜、料酒、生抽、水、植物油、白糖、太白粉、胡椒粉。四、做法及步驟：1、開水1杯慢慢倒入麪粉中，一邊用筷子攪拌成雪花狀；2、加入2湯匙冷水揉成團，再加油揉成光滑的麪糰，蓋上保鮮膜醒30分鐘；3、醒面的時間，就可以做餡料，酸菜洗乾淨，擠幹水，切碎；4、姜蔥分別切碎；5、裏脊肉剁碎，放入薑末、
