水蒸嫩蛋怎麼做

原料佐料：雞蛋3個；香蔥兩根；鹽，生抽，芝麻香油，水少許。

步驟：

1、將雞蛋打入碗中，加入半勺子鹽。

2、打散蛋液，加入1、5倍的水，用筷子順時針不停攪拌直至完全融合均勻。

3、蒸鍋加水燒開，把打好的蛋水混合液放入燒開的蒸鍋中，大火蒸三分鐘左右轉中火再蒸8-10分鐘左右。

4、在蒸好的水蒸蛋撒上香蔥，生抽和香油即可。