嫩嫩的蛋撻做法如下。用料。蛋撻皮8個，純牛奶50克，淡奶油100克，白糖20克，蛋黃2個。1、雞蛋，薄餅，牛奶，淡奶，糖準備好。2、薄餅兩張。3、將薄餅捲起，切成小塊。4、取一塊放入蛋撻杯中。5、用手將麪糰沿杯子邊緣擀薄。6、將兩個雞蛋黃打散。7、將牛奶加入淡奶，糖攪拌勻。8、加入蛋黃繼續攪拌，然後用篩網過濾。9、將過濾的雞蛋牛奶糊倒入杯中，烤箱烤制成熟。
