不需要蛋清。用料:蛋撻皮、低筋麪粉6克、淡奶油85克、牛奶70克、蛋黃2個、糖25克。做法:1、將牛奶、煉乳、白糖、低筋麪粉放入同一容器中攪拌均勻,加熱至糖完全溶解。2、冷卻後加入蛋黃攪勻,蛋撻水製作完成。3、將蛋撻水倒入蛋撻皮內,不要倒滿,放入烤箱內,烤20分鐘左右即可。