粉條生黴曬乾還能吃嗎

發黴的米粉不能吃。發黴的米粉中含有黃麴黴菌，其是一種致癌黴菌，黃麴黴菌要在280攝氏度以上才能被破壞，一般的蒸煮無法破壞，所以發黴的米粉不能吃。吃了發黴的米粉會引起消化道菌羣混亂，發生食物中毒，甚至患急性嘔吐腹症等。另外，食用發黴的米粉會導致黴菌孢子侵入血液或呼吸道而導致身體疾患。