桂圓乾發黴了還能吃嗎

發黴的桂圓乾不能食用。發黴的桂圓乾中含有大量的黴菌及有害物質，這些有害的物質進入體內後，容易使身體的代謝異常，對身體產生一定的危害作用。

如何保存：將桂圓乾用塑料袋、塑料罐裝好，密封好後，放入乾燥、通風、陰涼處就可以長時間的保存。一般是將桂圓乾放在乾燥的木箱或者缸內，底下墊上一層防潮紙或者是食品級的塑料薄膜。

桂圓（學名：Dimocarpus-longan-Lour，別名：龍眼、荔枝奴、亞荔枝、燕卵）是無患子科植物，華南四大珍果之一。

桂圓原產於中國南部及西南部，壽命最長可達400多年。果供生食或加工成乾製品，肉、核、皮及根均可作藥用。果實成熟期爲7~8月，鮮果呈黃褐色，富含營養，自古受人們喜愛，更視爲珍貴補品。