蠶豆做成蔥油蠶豆、五香蠶豆、蠶豆炒雞蛋好吃。以蠶豆炒雞蛋爲例,共需要3步,需準備的食材有蠶豆、雞蛋、蔥花、小米辣、鹽、食用油。以下是蠶豆炒雞蛋的詳細步驟: 操作/步驟 1、炒雞蛋 鍋熱倒油,將打散的雞蛋炒熟盛出備用。 2、炒蠶豆 鍋中留底油,放蔥花、小米辣炒出香味,倒入去皮洗淨的蠶豆翻炒至斷生。 3、出鍋 倒入熟雞蛋、鹽翻炒均勻即可出鍋。