豬肉餡有點味可以多加點菜，或加點醋處理，但是豬肉餡有味了最好不要吃了，豬肉餡有味可能是放的時間長了，變質了，這樣的肉餡滋生了細菌，吃了對身體不好。豬肉餡包餛飩、餃子時,可在餡裏放一點茶葉,可清口、代替料酒去腥氣羶氣。具體做法是:綠茶在泡過兩遍後,把茶葉撈出來晾乾,剁上兩刀後和肉餡,再放進調料,這樣包出的餛飩和餃子,吃起來風味獨特、清香可口。
