如何做手擀麪不粘

用以下做法制作手擀麪不粘。

材料：一斤麪粉、雞蛋、1、5克、水。

手擀麪做法：

1、和麪：往一斤麪粉里加入一個打散的雞蛋、1、5克鹽。

2、揉麪：揉麪時要掌握住面裏的水分，揉到軟硬適中即可。

3、擀麪：擀麪時雙手用力要均勻，面擀開後，用擀麪杖從前往後擀。爲了不讓擀出的面片粘到案板和擀麪伏上，需要隔一段時間往面片上撒一些麪粉。

4、疊面：用擀麪杖將擀好的圓面片捲起，一層一層地將面片疊起來。

5、切面：先在疊好的面上撒些麪粉，然後開始切面，麪條切好即可。