窩窩頭配菜的製作方法：主料：豆角適量，肉末適量，茭白3根，剁椒少許，蒜頭4顆，油適量，鹽適量，雞精少許，生抽少許，老抽少許，白糖少許。做法步驟：1、 準備好食材。在肉末中拌入少許老抽入味。2、 將茭白和豆角切顆粒，大蒜切末。3、 鍋內放油加熱後，放入肉末翻炒變色後撈出。4、 鍋內放豆角煸到變色。5、 再加入茭白，肉末，蒜末和剁椒翻炒後加入鹽，雞精，白糖和生抽，快速翻炒。6、 最後出鍋即可。
