鯉魚湯的製作方法:
主料：鯉魚500克。
鯉魚湯的做法:
將一條半斤左右的鯽魚清腸洗淨；將炒鍋燒熱，然後在鍋裏放少許素油，待油熱後加上一點鹽；把魚放進鍋裏煎；煎魚用中火，並翻動炒鍋；3到5分鐘後，將魚翻個身繼續煎；煎至魚皮酥脆，起鍋，放上兩片生薑去腥，直接加水煮；大火燒5分鐘後換中火再燒十分鐘左右，出鍋前放鹽，然後再加小蔥末。
鯉魚湯的製作方法:
主料：鯉魚500克。
鯉魚湯的做法:
將一條半斤左右的鯽魚清腸洗淨；將炒鍋燒熱，然後在鍋裏放少許素油，待油熱後加上一點鹽；把魚放進鍋裏煎；煎魚用中火，並翻動炒鍋；3到5分鐘後，將魚翻個身繼續煎；煎至魚皮酥脆，起鍋，放上兩片生薑去腥，直接加水煮；大火燒5分鐘後換中火再燒十分鐘左右，出鍋前放鹽，然後再加小蔥末。
