包糉子的糯米需要泡嗎

包糉子的糯米需要泡嗎

包糉子的糯米是需要提前泡好的。

糉子,由糉葉包裹糯米蒸制而成,是中華民族傳統節慶食物之一。糉子作爲中國歷史文化積澱最深厚的傳統食品之一,傳播亦甚遠。端午食糉的風俗,千百年來,在中國盛行不衰,而且流傳到朝鮮、日本及東南亞諸國。

民間傳說吃糉子是爲紀念屈原,傳說糉子是爲祭奠投江的屈原而傳承下來的。糉子種類繁多,從餡料看,北方有包小棗的北京棗糉。