步驟1準備食材：白菜500克、幹辣椒3克、姜1塊。步驟2白菜從中間切開，去菜梗部分，用刀輕輕拍打，然後切成條。步驟3幹辣椒切成段。步驟4姜切末。步驟5鍋中倒入適量油，油溫燒至8成熱，放入幹辣椒、薑末炒香。步驟6倒入白菜，放入生抽1勺、醋3克炒勻，炒至白菜微焦時，放入鹽1勺、雞精1勺炒勻，即可出鍋。
