主料:糯米粉400克，玉米麪(黃)40克，調料植物油適量，油炸糕的做法:1、糯米粉和玉米粉混合。2、加入適量溫水，混合均勻，揉成光滑麪糰，靜置一個小時。3、豆沙餡放入碗中備用。4、用手揪一小塊麪糰，壓扁，用勺子盛入適量豆沙餡，一手拖着麪糰，另一隻手從四周向上推至麪糰包住豆沙餡，雙手將麪糰反覆拍幾下成圓餅。5、做好的油炸糕餅胚都放到竹簾上面。6、油鍋170度，下入麪糰，炸至兩面金黃即可。
