材料：酸菜、土豆、肉、油、花椒、鹽、糖、蔥、姜步驟如下：1、把豬肉絞碎，並加入蔥薑末，油，鹽，少許糖和醬油進行攪拌。2、酸菜洗淨切碎，擠去多餘水份後放入肉餡裏，土豆切成絲也放入肉餡裏並進行攪拌。3、麪粉中加入溫酵母水揉成光滑的麪糰後醒發至原來麪糰的二至三倍。4、把麪糰揪成小劑子並擀成片，放入肉餡包包子，包好後再醒發三十分鐘左右。最後開水鍋蒸10分鐘即可完成。
