雞蛋煮好打開裏面是水怎麼回事

雞蛋煮好後打開裏面有水可能有以下幾種原因：

1、蛋殼在煮的時候被其他物體磕破產生裂縫，雞蛋在水煮時水流進了蛋殼中；

2、該雞蛋可能爲母雞孵化過一段時間後的，雞蛋內的物質發生了改變，高溫水煮後化爲類似於水的物質；

3、煮的雞蛋可能快要壞掉了，煮好後蛋液凝固，而已經變質的蛋液以水的形式出現。