雞蛋一煮就破怎麼回事

由於突然加熱，蛋殼內膨脹的空氣不能迅速透過蛋殼大端的氣孔造成的。雞蛋的營養成分通常一般主要就是蛋白質、脂肪、微量元素以及各種維生素礦物質等。雞蛋幾乎含有人體必需的所有營養物質。