準備食材：雞蛋一個、麪粉160克、油、糖各適量。具體做法如下：打一個雞蛋在碗裏，加入油，攪拌均勻，分幾次加入糖，攪拌至融化。篩入麪粉，過篩後的麪粉更加蓬鬆且粗顆粒都被篩去，攪拌成糊。烤盤底抹一層薄油，鋪上錫紙，錫紙上抹一層油，可使餅乾不粘，將麪糊倒入裱花袋。找不到裱花袋也可以用保鮮袋代替，在保鮮袋前端剪個小口，擠在烤盤中，請不要在意形狀，能吃好吃就行。烤箱預熱180度，中層上下火10-15分鐘就可以了。
