第一，白菜炒滑子蘑。
材料：滑子蘑，白菜葉，肉段，蔥花，薑片，鹽，醬油。
做法：
1、把油鍋燒熱，爆香蔥花和薑片，倒入白菜和滑子蘑，不斷翻炒；
2、加鹽、醬油，再把熟的肉段加進去，翻炒幾分鐘，出鍋即可。
第二，滑子蘑炒雞丁。
材料：水發滑子菇、雞腿肉、鹽、料酒、味精、胡椒粉、醬油、白糖、蔥花、薑末，水澱粉，香油，高湯。
做法：
1、雞腿肉用刀斬筋後切成丁，用鹽、料酒、胡椒粉打底味，用水澱粉上漿；
2、滑子菇洗淨去根焯水待用。碗內加蔥花、薑末、水澱粉、醬油、少許白糖、味精、鹽、胡椒粉、香油、高湯兌成碗芡；
3、炒鍋上火，放適量底油，燒至4成熱時將雞丁迅速劃散取出；
4、原鍋留底油，放滑子菇翻炒，放雞丁炒均勻後迅速烹入碗芡打明油出鍋即可。
