材料：酸菜、豬瘦肉半斤、粉絲一小把、蔥薑蒜少許、花椒粉、醬油、味素。製作方法：1、豆油少許，燒開了後放入瘦肉絲炒，到水份煸幹，有香味，半熟；2、放花椒粉，蔥薑蒜，炒到微黃；3、放醬油，味素；4、 放酸菜，將作料炒均勻；5、 添少許水；6、放入燙軟的粉絲；7、開鍋燉5分鐘左右，把湯靠幹，出勺即可。
