1、首先把大麥清洗乾淨後用溫水浸泡，一直泡到大麥長出小包心後，把它從水中取出，然後把大麥用攪拌機攪碎。2、把糯米和玉米粒蒸熟，然後晾涼，也用攪拌機攪碎。3、將晾涼攪碎的玉米、糯米和大麥放到一個布袋子裏，然後攪拌均勻，放在一個溫暖的地方進行自然發酵，一般需要發酵5-7小時。4、將發酵好的食材放入榨汁機裏，然後進行榨汁，榨出來的汁放入鍋中進行煮制，一直煮到可以拉絲後關火併等待其自然冷卻。5、最後將冷卻好的飴糖切成大小適中的小塊即可。
