溼麪條是冷藏還是冷凍

溼麪條保存選擇冷藏與冷凍均可。

冷藏是將食物貯存在低溫設備裏，以免變質、腐爛的一種保鮮手段，一般冷藏溫度爲負1℃到負8℃之間。

冷凍也叫“製冷”，是應用熱力學原理，用人工製造低溫的方法，冰箱採用製冷的原理，起到儲存食物的功能。