1、首先把黑芝麻放鍋內炒熟。2、花生也放鍋內炒熟。3、將炒熟的花生去皮,用擀麪丈擀碎。4、稱好所有的材料,用開水把冰糖溶化。5、將糯米粉和成塊,再加入黑芝麻和花生。6、揉成團,餅印模具加上少許乾粉,把糯米粉面團分成小圓,放模具裏。7、然後用手把它壓平,如果有木錘可以用木錘打實,這樣花紋更加的清楚。8、將打實的餅,反過來在桌子邊用力磕就出來。9、烤箱預熱100度,放中層烤2小時至炒米餅乾身。