1、首先準備柚子、蜂蜜和冰糖食材；2、用削土豆皮的小刮刀削下柚子最外面的薄皮，再將柚子皮切成細絲，並在鹽水裏泡20分鐘；3、接着把柚子肉剝下，去除白色的瓤，再把冰糖、柚子肉和泡好的柚子皮一起放在不粘鍋裏，注意不要放水；4、然後不停進行翻炒，直至把柚子皮炒到透明，水份全部收幹；5、當柚子皮涼一點之後，將其裝在密封的玻璃瓶裏，然後倒入蜂蜜，注意蜂蜜需要超過所有的柚子皮；6、最後將食物進行蒸煮，即可完成蒸柚子的過程。
