越南紅鐵木砧板爲什麼要浸水

越南紅鐵木砧板爲什麼要浸水

爲讓木頭更加緊密,使用起來更耐用,延長使用壽命。

紅鐵木,大喬木。材質甚重,強度高,其心材紅褐色至暗褐色,邊材粉白色。主要生長在雨林和沼澤地區。越南地區以此製作砧板,質量極佳。

砧板,指當捶、切、剁、砸食物時,墊在底下的器物,一般用在烹調上,是廚房用具