鐵木砧木使用方法：1、用一個能放入砧板的大盤、盤中放乾淨的水並攪拌均勻，放入木砧板，連續浸泡一個月；2、一月過後，取出木砧板晾乾水分，然後將植物油燒開，用布沾上熱油均勻地抹在木砧板的兩面；3、再過幾日，待木砧板干時，就用刀在木砧板的側面砍出一道淺溝，然後用較爲粗的鐵絲沿着這一道砍出的淺溝把木砧板緊緊地扎住。
