相關砧板的精選知識

這其實是一種誤解。真正有毒的是鐵樹，它的種子和樹心有毒，使用的時候需要謹慎。而鐵樹樹幹的直徑常見的也就２０多釐米，３０釐米直徑的樹幹都是非常少見的。鐵木菜板並不是用鐵樹製成的，而是用亞熱帶喬木植物梘木製成的，梘木也叫蜆...

1、看相對密度：“鐵木”砧板木質比重大，沉於水，普通木則否。2、看紋理：木爲斜紋，普通木則否3、看硬度。木砧板用大拇指甲劃其斷面不顯指甲陷痕，普通木則顯。...

新買的砧板第一次處理的方法是用開水清洗，把兩面的蠟都洗掉，洗好後再用濃鹽水浸泡1小時，還要給竹砧板塗一層油，讓油被砧板吸收，可以防止砧板乾燥開裂。新的竹砧板表面的蠟狀類似物其實是一種清漆，是廠家爲了使竹砧板更美觀...

1、注意材質：現在的木砧板材質有很多中，可以分爲“木案板”、“竹案板”和“塑料案板”三種。其中塑料砧板最大的優勢就在於輕便，也是三種中重量最輕的。但是相比之下，木砧板更加能夠讓刀具保持鋒利。2、厚度尺寸：木砧板的...

1、廢物利用法：切海鮮或洋蔥等味道較明顯的食物時，可將空牛奶盒拆開攤平，代替砧板，使用完畢後只需要簡單沖洗，而後還可與紙類一起回收；2、天然環保法：小蘇打有絕佳的除臭效果，在留有異味的砧板上灑上一小匙的小蘇打粉，再用清水...

1、看色澤。質量好的砧板，表面微呈青色，顏色一致，板心不爛不結疤，木材質地堅密耐用。如果表面呈暗灰色，有斑點或黴爛現象，則不宜選購。2、看重量。一般來說，厚度在5至6釐米的砧板，越重質量越好。太薄不但不耐用，而且使用起來容...

1、看：一看產品顏色，不要選擇顏色特別白的產品，經過漂白後，殘留化學物質或多或少地會影響人體健康，應選擇竹子本色或經炭化處理後的產品；二看產品外觀及拼接質量，應選擇表面光滑平整，膠合處無明顯膠跡或無膠水粘合的，即完全採...

砧板清潔：1、撒鹽消毒法：使用砧板後，用刀將菜板的殘渣刮乾淨，然後每隔一個禮拜撒一層鹽進行消毒殺菌防黴，而且又可以防止菜板出現裂痕。2、洗燙消毒法：用硬刷和清水把表面清洗乾淨，然後用開水沖洗一遍。不要先用開水沖洗，可能...

砧板蜆木材質好，使用砧板前，先用清水沖洗，將砧板上的灰塵洗掉。使用後再將砧板沖洗一次，並用抹布擦拭乾淨，將砧板吊掛在牆壁上或是使用YCZM專屬腳架直立陰乾，以免砧板因受潮而變色或發黴。...

1、看。可以看產生顏色，不要選白色產品，可以選擇竹子本色或經炭化處理後的產品；還可以看竹砧板的外觀，應選擇表面光滑平整，無明顯膠跡的竹砧板。2、聞。可以聞竹砧板，選擇無氣味或帶竹子清香的，如果有刺激性氣味，那產品所用的...

1、砧板在使用時，不應專用一端，要四周旋轉使用，保持砧板磨損均衡，避免常用一面出現凸凹不平，出現不平時，可用鐵刨刨平。2、砧板用完後，可以先用水洗，再用粗鹽或者菜瓜布來刷洗，之後再用熱水燙過，就有殺菌消毒的效用，豎起，用潔布罩...

1、洗燙消毒。用刷子和清水將砧板表面洗刷乾淨，然後用100℃的開水沖洗一遍。2、撒鹽消毒。每次使用完之後，要將砧板表面的殘渣刮淨，每隔6～7天在板面上撒一層鹽。3、醋消毒。灑上點醋腥味。4、蔥姜消毒。砧板使用久了會有...

民間洗砧板意思是清洗砧板，也就是家庭中做完飯菜後清理廚具必須要做的一道工序。砧板指的是當捶、切、剁、砸東西時，墊在底下的器物，一般用在烹調上。元關漢卿《望江亭》第三折：可將砧板、刀子來，我切鱠哩。《醒世姻緣傳》...

1、因爲是原木材料，不宜讓其一直閒置處於乾燥的狀態，所以砧板開始使用後最好以後每天都使用一次，讓砧板吸收水分；每次使用完之後，應避免高溫處，嚴禁風吹日曬。如果萬一砧板出現乾裂時，只要及時泡水數小時就會癒合，不影響它的...

挑選竹子砧板時，要選擇重量重、質地硬、表面粗糙的砧板，因爲表面粗糙的砧板在使用的時候不容易滑動，而且質地硬的砧板不容易留下刀痕，避免了砧板藏污納垢，刷洗起來比較輕鬆。砧板，是漢語詞彙，漢語拼音爲zhēnbǎn，英文名:Cutt...

1、木質的砧板也是使用最爲廣泛的。重量比較大，具有一定的強度，可以直接在上面剁肉，剁骨頭等等。竹製的砧板也有很多的材質，有的材質就比較貴，比如有一種是櫸木砧板，木質比較緊密，紋理很清晰。2、還有的是竹製的砧板。與木質...

真正的非洲紅鐵木砧板是沒有酸臭味的，而且紅鐵木的花紋是像水紋一樣漾開的形狀，紋理更致緻密細膩，不會有顆粒狀的感覺。至於臭味是非洲紅鐵木原本的臭味，慢慢就會消散，是沒有毒的，對人體無害。...

1、先用開水燙，把外層的蠟洗掉，洗掉之後，一定要用濃鹽水浸泡一天，濃鹽水就是把水燒開，趁熱加鹽，加到不再溶化爲止。2、用濃鹽水泡一天的目的，是讓木頭表面帶有鹽分，鹽是吸潮的，可以防止木頭乾燥開裂。3、泡完拿出來，燒熱一鍋油，...

砧板不要放到太陽下暴曬；將砧板的正反兩面刷上一層油，反覆刷油和晾乾，重複3次；每次用完砧板，清洗乾淨並自然晾乾；最好給砧板配上專用毛巾布，此外每隔一週在板面上撒一層鹽。具體保養方法如下：1、用紙巾擦拭乾淨的砧板，不用放到...

砧板掉色的處理方法：1、木砧板本身有顏色，建議在鹽水中浸泡幾個小時，瀝乾之後在表面抹上油，再用塑料袋套起來，這樣可以延長木砧板的使用壽命，也可以有效抑制掉色的情況發生。2、用草酸溶於熱水把砧板泡四五天便可退色，再用清...

1、保養，新購竹砧板開包後正常清洗即可使用。圓竹砧板爲了延長使用壽命，務必保持板面溼潤，並兩面輪換使用，如板面有鬆動可根據情況用溫水浸泡1-10分鐘，切勿浸泡時間過長或用水煮。砧板用完掛起晾在通風處。2、砧板分類，爲避...

砧板是我們生活中必不可少的廚房用具，可謂每天都用到，除非不開鍋，既然那麼重要，那我們也要好好的對它進行保養了。應該這麼保養呢，我自己是這樣做的。從市場上買回來的砧板一般都會帶個不鏽鋼套的，先把那個套卸下來，把砧板洗...

天然材料的木質或是竹製的木質：白果木，皁角木，樺木或是柳木製成的菜板，這些綜合質量比較好。竹菜板比木頭稍微輕，不易造假，質量相對穩定，使用起來更安全，但密度不及木鑽板，且厚度不夠，多爲拼接而成，使用時不能重擊。若平時不怎麼...

柳木砧板不掉木屑，柳木樹皮暗灰黑色，皮溝較寬，心材淡紅色，邊材暗白色，年輪明晰。木質結構細密，質軟，刨光後光滑，易燃，防腐能力稍差。柳木具有精細均勻的紋理，雖然通常爲直紋，有時會有斜交木紋，或者呈現圓形紋。砧板，是漢語詞彙，漢語...

新買的竹砧板使用之前需用清水沖洗一次，生熟食分類正反面輪流使用，保證竹砧板的平整穩定，使用完成後用清水沖洗一次，垂直置於陰涼通風的環境中晾曬，每隔半個月塗抹植物油一次，防止竹砧板出現開裂的現象。新買的竹砧板的保養...