材料：蘿蔔葉子適量、鹽適量、冰糖塊適量。做法：1、將蘿蔔葉洗淨控水，展開，撒鹽抓均勻;2、把沾有鹽的蘿蔔葉打圈放入盆中，靜置三十分鐘;3、將靜置好的蘿蔔葉放入容器中，並把醃出的汁水一起到入容器中，將蘿蔔葉壓實;4、壓實之後放入冰糖塊，將一塊石頭壓在上面，使蘿蔔葉浸泡在汁水裏，蓋上蓋子密封，放至陰涼通風處，3至4天即可。
