方法:1、將白蘿蔔洗淨切絲;2、將切好的蘿蔔絲放在蓋子上;3、將白蘿蔔絲放到有陽光的地方爆曬至無水分;4、將曬好的蘿蔔絲放到碗裏,倒入適量醬油、醋、鹽;5、蓋上密封蓋,密封七天。注意事項:如果能吃糖,可以放少許白糖,味道會酸酸甜甜、更加可口。