主料:青蘿蔔。配料:花椒麪,辣椒麪,芝麻,食用鹽。步驟:1、將青蘿蔔洗淨,切成手指粗細,擺好放在暖氣旁晾乾。2、當蘿蔔晾到三分之二時收起,用水洗淨再晾乾。3、這時用無水的盆將蘿蔔乾收起,戴上一次性手套,加食用鹽反覆揉搓。4、再加入花椒麪,辣椒麪,芝麻反覆揉搓後,用塑料袋封好,放置半月即可。注意:千萬不要沾水。