主料：鮮豬肉100克，紫菜頭100克；
步驟：
鮮豬肉用開水煮10分鐘，取出切成肉片；紫菜頭洗淨去皮切成細絲；大蔥洗淨切成1寸長細絲；將炒鍋上火加適量花生油燒熱，加肉片煸炒，待肉呈白色加入適量米醋煮沸，加入白糖、精鹽熬勻；放入菜絲翻炒至油潤脆軟；放入蔥絲翻炒，至蔥色呈紫紅色即成。
主料：鮮豬肉100克，紫菜頭100克；
步驟：
鮮豬肉用開水煮10分鐘，取出切成肉片；紫菜頭洗淨去皮切成細絲；大蔥洗淨切成1寸長細絲；將炒鍋上火加適量花生油燒熱，加肉片煸炒，待肉呈白色加入適量米醋煮沸，加入白糖、精鹽熬勻；放入菜絲翻炒至油潤脆軟；放入蔥絲翻炒，至蔥色呈紫紅色即成。
