濹鬥魚即墨魚，濹鬥魚的做法如下：食材：墨魚200克、紅蔥頭半個、調料食鹽、少許水、適量植物油、適量洋蔥。濹鬥魚的做法：1、全部材料洗淨，洋蔥放冰箱半小時後取出切絲，洋蔥放冰箱有助減輕切洋蔥流眼淚的不適；2、墨魚仔處理乾淨，去骨、眼、墨魚皮，在原本有骨那面縱橫交錯斜切井字；3、起鍋下少許油，油熱炒至洋蔥絲微軟，再加入墨魚和清水，炒至墨魚捲曲熟透，洋蔥絲熟軟，放少許鹽調味即可食用。禁忌人羣：高血脂、肝病患者慎食。
