強酸性食物：乳酪，白糖，蛋黃，由白糖加工成的西式糕點，柿子，烏魚等；中酸性食物：豬肉，牛肉，羊肉，雞肉，鴨肉，香腸，啤酒，奶油，麪包，各類油炸食品，麪粉類食物，餅乾，糖果，花生等；弱酸性食物：大米，白酒，巧克力，蛋白，章魚，泥鰍，魷魚等；弱鹼性食物：蘿蔔，蘋果，洋蔥，香蕉，菠蘿，櫻桃，桃子，豆腐，萵苣等。
