原料：麪粉500克、鹽5克、清水400克。春捲皮製作：1、將麪粉放入盆中，加鹽、清水反覆搓揉至麪糰筋力十足，待用手提起麪糰，麪糰可以不掉即可。2、將麪糰餳放2-3小時。3、取一平鍋放在火上（鍋內切不可放油），燒製五成熱時，用手提起麪糰使麪糰在平鍋底部旋轉一圈，提起麪糰，待鍋中成熟，用手揭下即可（春捲皮直徑爲15-20釐米左右）。
