小乳瓜拌法:一、製作材料:乳瓜、香菜、麻油、蒜粒、生抽、鹽、醋。二、製作方法:1、將小乳瓜洗淨,拍扁,切段;2、將香菜切碎,蒜切粒;3、在碗中加入醋、生抽、麻油、鹽調好味;4、將調好的醋、生抽、麻油、鹽倒入到乳瓜中,拌勻即可。三、注意事項:鹽不可放過多,根據個人口味添加即可。