1、把饅頭切成片，用溫水泡，加入適量鹽、蔥花、姜、蘇打粉和麪粉，攪拌成不稀不稠的麪糊。2、把植物油倒入鍋中，燒滾熱，用小勺子舀點麪糊放入油中成爲小麪糰，動作快點，繼續往油裏放入麪糊。3、看着一個一個小麪糰在油鍋裏漸漸成熟，即可撈出。美味的菜丸子就成功出世了。
